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MENU’ DEGUSTAZIONE
Ristorante “OL GIOPI’ E
LA MARGI’
Menù 1 - Bergamasco € 42,00.
Assortimento di prodotti tipici della tradizione bergamasca
Casoncelli della nostra tradizione al burro dorato, salvia e pancetta
Risotto al Valcalepio rosso fagioli borlotti e salsiccia
Guanciale
di vitello brasato al vino Buttafuoco
servito con funghi e polenta di mais
Selezione
di dolci artigianali del carrello
Caffe’
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Menù 2 –Territorio e tradizione € 45,00.
Degustazione di differenti antipasti al tagliere serviti singolarmente
Risotto
alle pere abate e gorgonzola dolce
Lasagnette con funghi porcini e crema di latte
Cosciotto
di cervo in bocconcini in fricassea
Coniglio arrosto al rosmarino accompagnato con polenta di mais
Selezione
di dolci artigianali del carrello
Caffè
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Menù 3 - Sapori D’Autunno € 48,00.
Selezione
di primizie del territorio proposte in piccole ciotole
Risotto al
taleggio della Val Taleggio e tartufo nero di Bracca
Stracci di pasta fresca in salmì di lepre
Filetto
tartaruga con testa di porcino
Rosa di
quattro formaggi caprini e vaccini con confettura di verdura
Selezione
di dolci artigianali del carrello
Caffè
Prezzi fissi dall’antipasto al dessert. Tutto compreso, eccetto vini, caffè
e liquori. |
